哥本哈根减肥法 阿特金斯减肥法
随着人们生活水平的升高，超重、肥胖等问题层出不穷。高热量饮食、体力活动不足等，都是超重、肥胖产生的饮食生活因素。要想减肥，似乎和增加运动相比，控制饮食要容易的多。于是断食、吃肉减肥、生酮饮食、哥本哈根饮食等减肥方法吸引人无数人冒险尝试。
虽说身上的肥肉大都是“一口一口吃进去的”，但要想减掉它们，可并不是闭上嘴巴就可以的。上述减肥方法中，能够快速减让人掉秤（减重）的方法无疑最受青睐，但你知道迅速掉秤的背后有什么隐患吗？接下来我们一起揭开这些网红减肥法的神秘面纱吧！
一、短期内快速减重，减掉的是什么？脂肪吗？
答案：不是，快速掉秤掉的大多是肌肉组织和水分。
原因：人体会受生理状态、饮食、运动、排泄等因素的影响，一般来说，三两天内体重上下波动1?2kg可视为正常变化。
除此之外，短期内体重迅速降低阶段和原因主要是：①吃得少了，而排泄不变，体重自然会减轻→②由于长时间没有摄食，机体储备的糖原消耗殆尽，就开始分解自身蛋白质（肌肉组织）了；人体内的蛋白质与大量水结合存在，一般减掉1kg肌肉组织会带来大约4kg体重的下降→③继续不摄入能量，待糖原、蛋白质供完能之后，这就该轮到脂肪了，一般减掉1kg脂肪组织也就能带来1kg体重的下降。
看到这里，你是不是清楚一点了：短期内快速减重基本上减掉的是身体肌组织和水分，因为减脂肪太慢了而且效果不显著，可见，短期内快速减重并不是一件靠谱的事情。
二、网红减肥法减重原理分别是什么？
1、生酮饮食
首先，生酮饮食是一种饮食方案，这种饮食方案的具体操作就是：“以高脂肪、低碳水化合物为主，辅以适量蛋白质和其他营养素”。生酮饮食的概念是由美国医师 Wilder1921年首次提出来的，他最早是利用生酮饮食使机体产生酮体，来模拟人体的饥饿状态，以替代针对癫痫的饥饿疗法，随后这种饮食被广泛应用于癫痫的治疗中。
随着研究的不断深入，生酮饮食应用领域也在不断扩大，目前已用于肥胖、 2型糖尿病、肿瘤、自闭症、帕金森病、阿尔兹海默症、多囊卵巢综合征、脑脊髓损伤等多种疾病的治疗中。但执行过程要遵医嘱。
- 减重原理：生酮饮食是机体利用营养性酮症的特点，即人体在极度饥饿或极少碳水摄入的情况下，让肝脏将适量脂肪转化为酮体后释放入血液的一种状态。即脂肪代替碳水，发挥主要供能作用。
- 优势：只要血液中的酮体控制在0.5?3.0 mmol/L，通常能伴随着血糖降低，血液pH 值正常，也不会出现酸中毒等问题；可以满足不能正常减重人快速减重的要求。
- 劣势：不易执行、不易坚持、可操作性差，且对参与者身体素质要求高，需自身并无酮酸积累相关疾病。
2、哥本哈根饮食
哥本哈根减肥法（Copenhagen Diet）没有统一的官方说明，大多是一个网传的13天减肥食谱，每一天又都严格的食物要求，从食物种类到食物量。如，早餐一杯黑咖啡+1块方糖；午餐2个白煮蛋、100g水煮菠菜、一个西红柿；晚餐200g牛排、200g酸奶。并且，这份食谱号称两年之内只能执行一次，由此可见，这份13天的食谱定势必会对身体产生某些影响。
- 减重原理：分析哥本哈根食谱会发现，这个方法实际上主要是靠①吃得少（短期内由于摄入食大量减少，多数一天食谱摄入能量在600kcal，远低于人体需要量2000+kcal）；②主要靠蛋白质和部分脂肪供能，摄入极低的碳水化合物，脂肪供能原理和生酮类似；而大量蛋白质供能也会额外消耗部分能量（食物热效应导致的结果，即身体消耗蛋白质的同时消耗大量能量，蛋白质的食物热效应为30?40%，而脂肪的食物热效应为4?5%，碳水化合物只有5?6%）。
- 优势：可以说没什么优势。
- 劣势：不易执行、不安全、短期极端饮食对身体素质差的人带来的影响不可忽视。
3、间歇性断食/轻断食：
断食是指：一段时间内（通常是几天，一周?一个月不等），不摄入任何食物。而轻断食（或间歇性断食）则是指：正常摄食→隔一段时间（一天或几天）不摄入任何食物→恢复正常摄食，按此循环下去。
- 减重原理：一段时间内少吃，使得身体出现能量亏空，以消耗自身储存的能量（脂肪）。
- 优势：虽然不科学，但没什么大的安全隐患，间隔不摄入食物时间太长就另说了。
- 劣势：扰乱正常饮食，胃肠刺激较大，饥一顿饱一顿的感觉着实不好受，且减重效果容易反复。
三、怎么判断哪些方法适合自己？
- 谁可以选择生酮饮食法？这类人一般是因为某些疾病或特殊原因（如过度肥胖，短期内必需减重），不能选择正常的合理控制饮食的方法，才不得不选择低碳水、高脂肪的饮食模式，以达到短期快速减重的目的；并且需要有医生和营养师协作、共同判断是否适合，之后才可以选择尝试。
- 谁可以选择哥本哈根减肥法？这一类人要么是为了满足自己的猎奇心理，要门是为了做某些试验，需要体验整个过程；并且一定要保证自己肾脏没有问题，是健康的才能选择这种方法。
- 谁可以选择间接性断食法：这一类人要么是为了追求快速掉秤追求美，要没事为了体验某种自我心灵洗涤的感受；但同时要忍受饥饿、饥一顿饱一顿
四、普通人怎么选？往下看！（推荐膳食平衡科学减重法）
1、网红减肥和膳食平衡科学减重法有什么实质的不同？
对于普通减重人群来说，最科学、最安全、最容易坚持的方法才是最好的减重方法。所以，如果你追求安全科学的减重，也可以接受选序渐进、慢慢瘦下来的过程，那么当然是推荐您选择“科学调整饮食+合理运动”的方式来循序渐进的减重，不要冒着风险选择生酮饮食或者哥本哈根饮食法和断食法。
实际上，这也是最正确的减重方法。与上述网红减重法相比，“科学调整饮食+合理运动”减肥法具有以下压倒性的优势：
2、科学指数
- 生酮减肥法☆☆☆
- 哥本哈根减肥法☆☆
- 间歇性断食法☆☆
- 膳食平衡法☆☆☆☆☆
3、安全指数：
- 生酮减肥法☆☆
- 哥本哈根减肥法☆
- 间歇性断食法☆☆☆
- 膳食平衡法☆☆☆☆☆
4、 短期效果：
- 生酮减肥法☆☆☆☆
- 哥本哈根减肥法☆☆☆☆
- 间歇性断食法☆☆☆☆
- 膳食平衡法☆☆
5、长期效果：
- 生酮减肥法☆☆
- 哥本哈根减肥法☆
- 间歇性断食法☆☆
- 膳食平衡法☆☆☆☆☆