食品批发市场 上海冷冻食品批发市场

时间:2023-05-13 20:28/span> 作者:tiger 分类: 经验 浏览:8350 评论:0

北京疫情持续一段时日,目前感染者数量仍有新增。根据北京官方发布信息,近期,位于北京丰台区的岳各庄批发市场,由于发生聚集性疫情而引发社会关注。5月17日,位于北京的京深海鲜市场也宣布临时休市。自5月14日起,北京市丰台区在3天内已有两大食品批发市场宣布休市。

5月17日,北京市商务局制定、北京市疾控中心发布《新型冠状病毒肺炎流行期间农产品批发市场疫情防控指引》,要求批发市场工作人员、经营商户等人员每24小时做1次核酸检测,纳入“白名单”管理的每天增加一次抗原检测。此外,进入批发市场人员(除外埠货运司机外)要持24小时核酸检测阴性证明;外埠货运司机进场需持48小时核酸阴性证明,进场后要立即做抗原检测,抗原检测结果未出时,禁止下车。此外,该指引还要求,批发市场区域内禁止零售交易,禁止场内货物场外交易。

那么,北京岳各庄批发市场、京深海鲜市场按下暂停键后,食品供应能否能保障?作为同样位于丰台区的新发地农贸市场,是否也存在休市可能?人流密集但承担民生重责的批发市场,该如何在防疫与供保之间平衡?

针对上述问题,红星新闻记者对话了岳各庄批发市场、新发地等多个大型批发市场商户,同时也从北京市丰台区封控区居民处了解到了该区的物资送达情况。至于首都的食品保障问题,新发地相关负责人明确回应记者:“新发地市场不会关闭,且目前市场内的食品供应依旧充足。”

岳各庄批发市场

北京新冠感染者过千

丰台岳各庄批发市场系当前疫情处置重中之重

自4月22日北京发生本土疫情至今,不到一个月时间,截至5月17日15时,北京已累计报告1169例新冠肺炎病毒感染者。到目前,北京已累计出现高风险地区17个,中风险地区29个。

从疫情分布地图来看,共有15区出现感染病例,且多数病例集中在朝阳区(392例),房山区(327例),海淀区(125例),丰台区(123例)。值得注意的是,近日丰台区疫情形势变得日益严峻,且该区大部分病例均与丰台岳各庄批发市场相关。

在北京17日召开的第337场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市疾病预防控制中心副主任、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火通报称,在5月16日15时?17日15时新增的56例本土新冠感染者中,有9名病例来自社会面筛查,而其中6例均与岳各庄市场疫情相关。

此外,除了上述新增的6例感染者外,丰台区岳各庄市场相关聚集性疫情已累计报告感染者50例,其中工作人员27例、关联人员23例。

“丰台岳各庄批发市场是当前疫情处置的重中之重。”5月17日上午,北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组召开会议如是说。上述会议要求,要对岳各庄批发市场要迅速开展流调溯源,深挖细排风险点位和人员,全面摸清市场商户和从业人员,以及到访、送货、采购等人员底数并第一时间落位管控。

此外,丰台区副区长孔钢城在上述新闻发布会上介绍称,为遏制疫情扩散蔓延,丰台区对部分区域实行临时管控措施,管控时间初步确定为5月17日6时至5月24日6时,具体解除时间将依据核酸检测结果和疫情形势动态调整。

同时,北京市政府新闻发言人徐和建也强调,丰台区要落实非必要不出区政策,有与岳各庄市场疫情时空交集的人员要及时上报。

市场经营主体:

商户们正集中隔离,希望众志成城战胜疫情

红星新闻记者查阅北京岳各庄批发市场官网了解到,岳各庄农副产品批发市场中心是京城西南地区经营规模较大,经营品种全面的农副产品集散地。该市场位于京石高速公路与西四环路交汇处,市场占地面积52000平方米(78亩),营业面积116379平方米。

岳各庄批发市场的体量亦不容小觑。据悉,市场经营包括蔬菜水果、水产海鲜、肉禽蛋、服装日用等百余种商品,配送量占丰台区的93%,北京市的42%。资料显示,该市场摊位共有2200个,从业人员达到3353人;2019年交易额135亿元,交易量达到7.9亿公斤。

岳各庄批发市场

在5月13日至5月14日,丰台区新增了核酸阳性人员6例,其中3例核酸阳性人员均为岳各庄批发市场个体经营人员。受其影响,岳各庄批发市场于5月14日临时休市。

在该市场经营粮油的经营主李女士告诉红星新闻,商户们现在都处于集中隔离的状态,集中隔离等措施也都做得很到位。

李女士告诉记者,她从2009年开始在岳各庄批发市场经营粮油生意,主要面向机关单位食堂、饭店食堂等。但自北京规定不允许堂食后,她的商铺经营额便有所下降。眼下虽然因疫情暂时关闭了,但李女士此前已和客户进行了沟通,客户均表示很理解,未要求对不能及时发货的物资进行违约赔款。在李女士看来:“正是因为这样的理解,我们后期才更有精力去配合防疫工作。”

对于此次市场发生聚集性疫情,李女士表示很意外。“我个人认为岳各庄批发市场从一开始防疫工作就比较规范,比如市场内会给各个商户、工作人员发卡,每做完一次核酸后,就在卡上减一个日期,市场负责人也会每天穿着防护服巡视市场。”

在李女士的记忆里,岳各庄批发市场监管力度很大,消毒、测温、登记、健康码检查、核酸检测等防疫措施每天都没有间断过。此外,市场也会给商户发放一次性手套,N95口罩等防疫工具。每个部门都有小组,每天都会轮流值班去检查这些商户的防疫状况,如果有戴口罩不规范等情况,还会拍照记录。

李女士表示,商户们都特别积极去消毒、做核酸检测,小组也会检查。隔离带拉着警戒线,商户自己的门口也拉着警戒线,尽量避免去接触来购物的人员。“但还是出现了意外,真是防不胜防。”

对于岳各庄批发市场休市带来的影响,李女士保持了一种积极的心态。包括库房房费、工人工资在内,李女士商铺一天的开支大约在2000多元左右。但在她看来,目前的困难不是她一个人的。“现在众志成城战胜疫情才是最重要的,困难是暂时的,等恢复经营我们再努力。”

3天内两大市场休市,新发地会暂停营业吗?

负责人:不会休市,也“休不起市”

宣布休市的不仅只有岳各庄批发市场,5月16日,京深海鲜公司董事长田东升公开向所在商户发表致歉信,宣布京深海鲜市场临时休市。信中写道:

即使做了大量的工作,对于市场运营、防疫和现场管理进行了严格把控,但也无法最终避免休市。对商户所遇到的困难和问题,会按照相关国家政策和上级有关规定处理和解决。

5月17日,北京市商务局制定,北京疾控中心发布了《新型冠状病毒肺炎流行期间农产品批发市场疫情防控指引》(下称《指引》)。《指引》中要求:

批发市场工作人员、经营商户每24小时进行一次核酸检测,外埠货运司机需持有48小时核酸证明且到站后需进行抗原检测才能下车。同时要强化场所清洁消毒,严格日常经营管理,经营人员需佩戴N95口罩方可进入市场。

3天时间,丰台两大批发市场相继休市,首都“菜篮子”是否面临危机?对各大农贸市场日趋严格的防控政策落地后,承担首都80%以上农产品供应,同样位于丰台区的北京“新发地”农贸市场,又是否有休市的可能?北京市民的生活供应,能否得到保障?

“新发地农贸市场不会休市,也休不起市。”北京新发地市场宣传部部长童伟在接受红星新闻采访时说。

童伟解释了两方面原因,其一,其他批发市场选择休市,或许是因为没有经历过疫情的困境,但新发地此前曾出现过本土疫情,对防控有着更强的免疫力;其二,对于北京市几千万人口而言,新发地承担着基础保障的任务,重任在肩,只能尽最大努力保护好安全稳定的交易环境。

那么,在丰台区两大批发市场休市后,这份保障供应的重担是否将转移到新发地市场?童伟表示:“新发地并不会承接其他批发市场的供应,因为新发地的产品供应本就包含了整个北京市场。”

童伟解释称,新发地是北京唯一一家一级批发商,是以蔬菜、水果、猪肉供应为核心,各种各样的品种从云南海南广西内蒙等地集中到新发地,再由新发地运往二级市场和三级市场,从规模上逐步地被分解。

另一方面,童伟提出,如京深海鲜市场和马连道的茶叶批发市场一样,都是独特的存在。在批发市场临时管控的情况下,面对下游需求,自然而然地会向别的中间渠道转移,而不是直接对接新发地,当中有一些二级市场、商超,最后才是终端消费。

如何保障首都“菜篮子”?

批发市场如何平衡防疫与供保

“我所居住的小区就距离岳各庄市场不远,17日早上小区就围上了栅栏,小区居民也均被要求‘足不出户’。”家住丰台区青塔街道的杨女士告诉红星新闻记者,其所在小区距离岳各庄批发市场不到2公里距离,但此前并未到过市场。“这个市场没有零售,都是对商户的大宗供货。”

丰台青塔街道临时封控小区外围起栅栏

那么,丰台地区的居民食品供应是否正常?杨女士表示,疫情发生后,小区楼下就增加了专门的食品保供“帐篷”,其中有充足的时蔬供应。为储备更多粮食,杨女士于17日中午下单了外卖送菜服务,但系统显示订单超量,配送需延长至第二天中午以前。

“除了送菜延时,其他外卖依旧可以送达,家里的储备食品也足够了。”杨女士说。此外,丰台区另一名大型食品货场的工作人员也告诉红星新闻,目前货场内大宗交易的米面粮油、各类食品尚为齐全,只有非应季和一些南方系的蔬菜存在缺口。该服务员表示:“供应基本畅通,并无太大变化。”

就新发地目前的农产品供应来看,童伟也告诉红星记者,5月17日,新发地的农产品供应是1.9万吨,在1.83万吨以上,供应充足。另一方面,价格也非常偏低,因为禁止堂食聚餐等疫情管控政策,居民消费力减弱,场地的收货价格也随之降低。目前的加权平均价为3.33元每公斤,达到今年开春以来最低水平。

“蔬菜等农产品供应是没有问题的。”新发地农产品批发市场董事长张玉玺在接受北京日报报道时也提到,目前正是河北、山东、北京、天津等地蔬菜大量上市的季节,由于运输距离明显缩短,进京通道相对顺畅,使得供应状况明显好转,再加上近期,餐饮暂停堂食,学生停课、居家办公,在供应形势好转以后,需求又转向了平淡,很多蔬菜价格都出现下降,蔬菜整体的供应形势趋好,价格也将保持平稳。

对于批发市场防疫的部署,童伟回应红星新闻指出,有关批发市场政策的出台,都需要经过实践验证,而验证的主体就是超大型农批市场。因此,童伟认为,在新颁布的《指引》出台前,新发地就已按照相关政策执行。“自5月15日起,新发地就开始要求所有进出人员需要24小时核酸检测阴性证明。”

红星新闻记者也从一名新发地商户口中了解到,目前新发地市场全场已经统一执行24小时核酸检测阴性证明入场政策,并实行分区管理,切实做到各区域固定商户人人扫码登记。该商户还表示,新发地市场实行了分区管理,每个区都有专属二维码,各区固定商户必须扫码登记,且商户乃至保安保洁都必须每天做一次核酸和一次抗原检测。同时也加大了厕所等重要的公共场所消杀频次。

至于平衡防疫与保供,童伟则表示,一方面是要减少人流,而另一方面是要增加人流。人流少了,保不了供应,人流多了,做不好防疫,批发市场只能在这个矛盾中尽最大的努力。随着防疫政策升级,需要批发市场投入更多人力、财力、物力去执行,新发地是首都人民的菜篮子,责任在肩,必须扛起这个重担。

上述新发地商户也透露,自己摊位售卖的猪肉近期供应并没有中断,且在价格上并没有明显变化,无论是价格还是供应量以及销售量,均没有出现大幅波动:“我们应该相信北京的协调能力,能够保障北京市民的饭桌上不会缺斤短两。”

红星新闻记者 杨雨奇 吴阳 实习生 马晓玉 北京报道

部分图据岳各庄批发市场官网

编辑 陈怡西

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