清蒸鲈鱼正宗做法清蒸鲈鱼的做法最正宗的做法窍门

时间：2023-05-03 11:18/span> 作者：tiger 分类：经验浏览：5404 评论：0

清蒸鲈鱼，保留了鱼本事的鲜美和营养，主要还不长肉肉。简直就是完美演绎了美食和健康的结合！

By 灿灿牛

用料

1、给鲈鱼洗了个澡，擦干身体

2、把鱼肚划开，把姜片，葱段放进去，然后身上抹上胡椒粉，在用料酒给鱼做个马杀鸡。休息半个小时

3、把锅里的水烧热，这里画个重点，鱼身不要撒盐，这样会使鱼肉变老，再有蒸鱼的时候把鱼用筷子架起来，这样蒸出来的鱼露方便倒掉，鱼肉不腥气。

4、开启蒸桑拉模式，12—15分钟，取决于你鲈鱼的大小

5、到时间后，把盘子里蒸出来的水倒掉，把准备好的葱花撒在鱼身上，锅里倒上油烧热，放入花椒粒把油烧热冒烟后浇到鱼上面。那一刻葱香的味道就蔓延开了，好了，美味的鲈鱼上桌

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