chunjie 什么叫年俗

春节

侯文君

欢度春节，延续的跨度很长，实则是从腊月二十三祭灶就开始拉开过年的序幕，民间俗称过小年。小年节起，人们便开始忙年：扫房屋、洗头沐浴、准备年节器具等等。所有活动有个共同的主题，即辞旧迎新。人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。

小年也有个传说，说的是富家子弟张郎娶妻丁香，两人恩恩爱爱，孝敬公婆，家庭幸福。福极否来，外出经商致富的张郎，回家就休了丁香。丁香只得另嫁一善良勤劳的打柴郎。而张郎则娶回了漂亮的妓女海棠。海棠好吃懒做，一把天火竟然烧得万贯家财片瓦无根，也烧死了海棠，只剩下两眼几近失明的张郎。张郎外出讨饭，竟然碰到了剪草喂牛的丁香。丁香认出乞丐就是张郎，气恨交加，但还是施舍了饭菜酒汤。饭菜酒汤刚刚吃完，“哎呀呀，我可不是你大娘，我是你的休妻，叫丁香。过去你是我的张郎。”张郎一听，羞愧难当，竟然一头钻进并憋死在锅底的灶膛，成了知错能改的张郎。蟑螂找到天上玉皇，念及同行，玉皇就册封他做了一家之主的灶王。灶王上天言好事，入地保平安，人们就在他的忌日过节祭祀灶王。

从此祭灶就成了我国民间影响很大、流传极广的习俗，就都设有一家之主的灶王爷神位。灶王节的最隆重仪式就是送灶王爷上天汇报工作，叫辞灶。有道是“女不辞灶。”此项工作得有家里的男人来做。此日晚上，家里摆上香烛、荤菜、素菜、烟酒、水饺一类的供品，糖瓜必不可少，为的是粘住灶王爷的嘴，防止他乱说乱道。而主人则尽说好话，祈求保佑家人平平安安。然后焚烧灶王爷的纸像，三拜九叩，送他升天接受玉皇大帝接见。等到大年三十，再把新的灶王爷画像请敬在原位，酒肉祭奠，祈求保佑。等到二十四日，有道是“腊月二十四，掸尘扫房子。”《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因尘与陈谐音，新春扫尘就有除陈布新的含义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

而到了腊月二十五，则是家家户户顶礼膜拜迎接玉皇。灶神上天后，天帝玉皇听了他的简单汇报，对人间有了基本了解。就在次日，他亲临凡间，微服私访，查察人间善恶，并定来年祸福。所以家家祭之以祈福，称之为接玉皇。此日起居、言语都要谨小慎微，好好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

到了腊月二十七、二十八两日， 民俗传统则是要集中洗澡、洗衣，民间则多在此时出豆腐，用豆浆水洗衣，除灰效果极佳。用它来除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢“的谚语。腊月二十八洗浴为洗福禄。当今，家人更可在今天洗澡，保持春节期间的卫生，以崭新面貌欢度新春。

腊月三十才是春节的正式开始，掀起了过年的高潮。贴门神、贴春联、请家堂祭祖、除夕守岁、放爆竹、放烟火、吃年夜饭、给压岁钱、走亲访友、闹元宵等各种习俗也就粉墨登场了，令人眼花缭乱。这也有一传说深入人心。远古时代，凶猛的年兽经常胡作非为。它身壮如牛，头上独角，血盆大口，行走如飞。它既吃牲畜，又吃活人。每到除夕，人们都藏进深山老林，躲避年兽。一年除夕，一乞讨老人见人们惊慌出逃。就说：只要门上贴上红纸，燃放爆竹，就会吓跑它。人们将信将疑，但还是决定一试。半夜时分，年兽闯进村子，看到家家户户烛火通明，张贴红纸，还传出砰砰啪啪的爆竹声，到处敲打着锣鼓家什，年就吓得浑身发抖，狼狈逃窜了。原来年最怕红色、火光和响声了。传说舜的时候就已约定成俗。从此，每年的除夕，家家户户贴红对联，放烟花。这风俗越传越广，后来就成了我们中国民间最隆重的传统节日过年。其历史悠久、流传面广，极具普及性、群众性甚至全民性的特点。人们分外重视，习俗如下。

一是贴年红。它是指贴门神、贴春联、贴剪花、贴福字、贴年画等。

贴春联习俗已千多年，其形式就是桃符。古代神话传说，鬼域世界有座山，山上有棵覆盖三千里的桃树，树梢上有只金鸡。金鸡一旦报晓，夜游鬼魂就须回府。府门坐落在桃树东北，门边俩神人名叫神荼郁垒。两神明察秋毫，外出鬼魂若伤天害理，就会立即绳之以法，送去喂虎。鬼魂因此畏惧两神，民间就用桃木刻成两神模样，后来干脆桃木板刻两神名字，放在门口，用以避邪防害。这种桃板就叫桃符。后来就沿袭成两位门神，他俩怒目圆睁，相貌狰狞，手拿武器，象征正气和武力，令妖魔鬼怪望而生畏。民门神总是成双成对，后来演化成对联，也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以简洁精巧的对仗文字描绘时代背景，抒发美好愿望。门心贴于板端中心，框对贴于两个门框，横披贴于门楣横木上。春条包括剪花、酉帖子、福字等则根据内容，贴在门窗边、屋子里、床头侧、大门口、坐车头、栏圈旁、碾磨上。正方菱形的斗也叫门叶，多贴在家具、影壁中。一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好的心愿，三则装饰门户以求美观。这样过年的气氛陡然暴涨，用以表达祈福纳祥的美好心愿。张贴这些要在早晨，提前半天也可以。剪纸窗花集装饰性、欣赏性和实用性于一体，将吉祥事物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。贴福字也由来已久。福字指福气、福运，寄托了对幸福生活和美好未来的向往和祝愿。福字倒贴，表示幸福和福气已到。福字的图案精描细做，如寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等琳琅满目。年画内容丰富多彩，《随朝窈窕呈倾国之芳容》《福禄寿三星图》《天官赐福》《五谷丰登》《六畜兴旺》《老鼠娶亲》《迎春接福》等经典年画，愿望喜庆美好。

二是请家堂祭祖。

紫气东来之时，先在干干净净的供桌前，挂上家堂轴子；再走出大门，面朝坟地方向，家长插上香烛；又三拜九叩，延请自家先人回家叙旧，并把磨棍横在门口，以防外鬼乘虚而入，贪占便宜；仙人坐席后，家人斟酒倒茶点烟，三拜九叩，伺候先人吃好喝好。以此连续三天，也有的两天，就开始送家堂。送家堂的场面可大可小，依家族人口而定，本家男女老少均可参加。临走时，带上先人牌位，秉香引领出门，找个宽敞地域，烧香焚纸，将自家牌位，火上一燎，完成后鸣放鞭炮，跪送先人，洞府修仙。散会后，再把大门口磨棍撤除，仪式完成。仪式举行时，先人就在眼前，所以祭祀者态度必须毕恭毕敬，虔诚笃信不能诓言妄语，还要不断地为先人斟酒倒茶，烧香点烟。夜里也要礼节备至，耐心伺候。

三是熬夜守岁。

除夕之夜，家人围坐，通宵不寐，熬夜守岁，迎接新年到来，也叫除夕守岁，俗名熬年。此夜是关口，称作年关。每到除夕，每家每户熄火净灶，再把鸡圈牛栏拴牢，宅院前后门封住，躲在屋里吃年夜饭，晚餐置办得很丰盛，除了全家老小围坐用餐表示和睦团圆外，吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安度过年关。吃过晚饭，谁都不睡，挤坐一起，闲聊壮胆。民间多有年五更吃饺子没有外人之说，水饺是传统的春节食品。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。年五更还有发纸马的习俗，就是祭天祈年，祭祀的则是灶神、门神、财神、喜神、井神等各路神祗，年节期间，天地氤氲天界地府都备享人间香火。人们借此酬谢诸神关照，并祈愿再得到更多福佑。年晚饭后，长辈给晚辈压岁钱，体现长辈对晚辈的关切之情和真切祝福。压岁钱寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。

四是放爆竹、拜岁、拜年。

元日子时交年时刻，城乡上下鞭炮齐鸣、烟花照天、辞旧岁、迎新年等等新春活动达到高潮。年初一以谁家能吃第一碗水饺为荣，习俗吃素，所以本日家家争赶早市。吃完水饺后的首要就是先放爆竹，叫做开门炮仗，哔哔剥剥的爆竹声除旧迎新。爆竹声脆，碎红满布，灿若云锦，称为满堂红。此时满街瑞气荡漾，洋洋喜气盈门。然后开始拜岁，迎新岁，在岁首早上迎新岁，奉祀斋菜拜祭岁神。岁又名太岁，是民间信仰的神灵。值年太岁是一岁之主宰，掌管人间当年吉凶祸福。辞旧迎新之际，户户迎新岁、拜祭岁神、迎福接福，此一传统习俗自古以来代代相传。各家各户还焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长道贺新年，继而同族亲友互致祝贺。人人衣着漂亮，打扮时髦，整整齐齐，出门拜年，恭祝新年大吉大利。亲朋好友从最亲近的开始，依次挨门挨户地登门拜访，见面问好，互致敬意，作揖道喜。此日家家户户准备茶水、糖果、点心、瓜子、红枣、葡萄干等，一俟客人落座，边吃边聊，互致问好。现在远处的客人则电话或短信问候。国家更是重视，每年都举办新年茶话会。

五是吃斋、聚财、开年、姑爷节。

初一迎新早晨拜神，放炮仗。早饭必须吃斋，常用的是粉丝、腐竹、发菜、冬菇等等，本年该吃的素菜这一早要务必吃完。此日还是扫帚生日，所以不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，引来扫帚星，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。良好的开端从新开始，生机勃勃，充满希望。初二则是开年（开斋日），此日解除斋戒等禁忌，是崭新的开始，俗称开年。开年习俗是吃开年饭。此餐一般备发菜、生菜、鱼等，意在取其生财利路之意。现在也有将开年饭摆到酒楼吃，有的还保留着放生的习俗，买活鲤鱼，红纸盖眼，拜神后放生河塘。年初二也有的初三还是传统的姑爷节，姑爷们挈妇将雏不管远近，都给岳父母拜年。这天俗称迎婿日。回娘家的女儿必须携带礼包，以备分给亲情小孩，并且在娘家吃午饭。

六是拜年问安、走亲访友。

它就是新年期间走亲访友，互贺新年，也是人们相互表达美好祝愿。走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等类的好话。其宗旨就是联络感情，互贺新年，表达敬爱情怀和美好祝愿。过去此一程序延续得很长，盖因受交通条件限制。现则已简化程序，就是开车一天能周转几家亲朋，送点礼品，搁点钱，叙旧说话，也就作罢。

新春时间延续到元宵节。正月初四是女娲造羊的羊日，此日，人们不能杀羊。三羊（阳)开泰就是吉祥，天气好则意味着本年易于养羊。灶神此日也从天界返回民间。初五则是恭迎东西南北中五路财神五喜临门，意为出门五路，皆可得财。初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭敬财神。初五是财神诞辰，为争利市，提前迎接，名曰抢路头，又称接财神、祭财神。五祀即迎户神、灶神、土神、门神、行神，所谓路头就是五祀中的神。凡接财神须供羊头与鲤鱼，羊头寓意吉祥，鲤鱼是图鱼余谐音。初五零时零分，人们都大开门户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接五路，主人须带上香烛分别到东、西、南、北、中的财神堂去请接，接来一路财神，就在门前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙计依次向财神礼拜，接着火化供桌上的马幛，恭送财神。仪式才算结束。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。希望发财，但愿财神爷搬来金银财宝，大发大富。最早接到的才是真神，才叫抢路头，特别灵验。春节期间，大小店铺年初一关门，而在初五开市必将招财进宝。初六又称马日，此日要送走穷鬼。这反映民众普遍希望辞旧迎新，送走贫穷困苦，迎接美好辉煌。 汉代东方朔认为，正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。女娲创造万物生灵，就是先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜的生日。初六厕所所积粪便才大扫除，并祭拜厕所神明，将其清扫干净，所以称为挹肥。初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮；门板要贴上开市大吉，万事亨通的大红对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。

初七是人日，亦称人胜节、人庆节、人口日、人七日。女娲第七天造人，所以此日是人类的生日。古代人日有戴人胜的习俗，人胜是一种头饰。年初八是开工日，开工利市，就本少利多，寓意一年都利利是是，大红大紫。此日还是众星下界日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称祭星、接星。祭祀用两张神码，一张印着星科、朱雀、玄武等，二张印着本命延年寿星君。二张前后撂在一起，夹在神纸夹子上，放在院中夭地桌后方正中受祀。初八还是谷子的生日，这天天阴则年歉，天晴则主丰收。初九是天日，俗称公生，是玉皇大帝的生日。初九，是由北斗七星和左辅、右弼构成的北斗九皇的生日；主要习俗是祭玉皇、道观斋天等。初十设开灯酒宴，男孩要把一盏八角纸灯，悬挂在祠堂或庙堂正中央，以求让祖先认识自己的子孙而加以荫佑，或请神明进行保护。灯酒会的习俗包括开灯、投灯、饮灯酒等一系列习俗活动。初十是石头生日，凡磨碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称石不动、十不动。贺老鼠嫁女是祀鼠的活动，亦称老鼠嫁女、老鼠娶亲。具体日期不少地区定在正月初十。它就是将面饼置于墙根，名曰贺老鼠嫁女。此日忌开启箱柜，怕惊动老鼠。俗谓你扰它一天，它扰你一年。正月十一是子婿日，岳父们在此日宴请子婿。

搭灯棚，做醮，做斋头，标炮。做斋头礼仪复杂，当天早上要从庙里请神回家，并安坐大堂之上，供奉糖果香火；做斋头机会难得，是荣耀之事，做斋头就可得到神的厚爱，来年会带来好运，心想事成，财源滚滚，因此礼仪颇为隆重；做斋头一般都摆斋头酒。即日起，人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”正月十三、十四，舞狮、飘色、游神、庙会就粉墨登场了。也说正月十三是灯头生日， 民间在厨灶下点灯，称为点灶灯，正月十三开始上灯，正月十八落灯。十四的民俗活动可圈可点，试花灯，食糟羹，拜临水娘娘等都一一亮相。十五元宵节，才到达春节的另一个高峰，甚至比灯节之一的春节，它耀人眼球的主要是灯火晚会，这里就不再详述，元宵节会叫你叹为观止。

春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食文化于一体的民俗大节。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的文化精华。名称复杂，又叫除夕、过年等。2006年5月20日，春节民俗被国务院批准列为第一批国家级非物质文化遗产名录。春节历史悠久，由上古岁首祈岁祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有各种贺岁活动，但因地域文化不同而又存在着习俗的差异。固定的习俗，有许多还在继续传承，如买年货、扫尘、贴对联、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等。其节日仪式与相关活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。

作者简介：侯文君，山东沂源人，中学退休语文教师，文学作品《鲁阳杂俎》系列百多万字，多有发表和奖赛获奖。另有周易和民俗作品多多。

投稿邮箱：huanghaisanwen@163.com

壹点号胶东散文

新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！