鄂尔多斯美食 鄂尔多斯早餐特色美食

“马背上的炊烟——情满青城之内蒙古味道”

美食文化节

作为“马博会"系列活动之一，

与“马”究竟有什么样的联系呢？

一起去看看吧???

本次美食节以美食品鉴为主，

共分五个篇章展示。

第一篇章:马背情长一一自然的馈赠(奶食)

1

乳汁是生命的源泉，而对于蒙古族来说，这些芬香四溢的液体，早已如清水般深深融进了蒙古族的血液之中。这些圣洁纯净的奶食蒙古语称作“察干伊德”。展示食品：奶茶、蒙式汉堡、奶皮、奶酪、奶豆腐、奶条、奶渣子、酸甜奶酪、炒米、果子、果条、哈达饼、传统馓子、酸牛奶、酸羊奶、酸马奶、三明治奶皮、芝麻奶球、脆皮鲜奶、燕麦奶豆腐、奶酪酥等。

第二篇章:马背情醉一一传承的故事

1

马奶其性味甘凉，具有补虚强身、清热止渴的作用。马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。展示食品:马酒、马奶、酸马奶、酸马奶片、酸马奶粉、马板肠、各类马肉等。

第三篇章:马背情珍一一五味调和

1

这一展区主要展示呼和浩特（土默特左旗、武川、和林格尔县、清水河县、托克托县）、乌兰察布、鄂尔多斯、包头、巴彦淖尔、兴安盟、锡林郭勒、乌海、通辽、呼伦贝尔、赤峰和阿拉善特色美食。

第四篇章:马背情缘一一鄂尔多斯婚宴

1

鄂尔多斯婚礼宴文化从以下9个方面体现：哈达定亲、佩弓晏亲、挡门迎婿、献羊祝酒、求名问庚、分发出嫁、送亲路上、圣火洗礼、跪拜公婆。

第五篇章:马背情深一一甜蜜生活

1

在这一区域主要展示海鹏各类月饼、哈达饼、慕斯布朗尼、蓝莓奶皮、乳酪、蜜瓜慕斯、糖麻叶、糖枣、荞面锅、蒙式芝士饼 水果:香瓜、哈密瓜、圣女果、黄柿子、白兰瓜 果汁:番茄汁、沙棘汁、大窑嘉宾、山楂汁。

此外，还有非遗美食故事区、马文化画作品展示区、我为“呼和浩特代言”拍照专区。

看了这么久口水擦一擦，

马上安排起来！

好了我要说的就这么多，

愿你光吃不胖?

就酱?

第二届中国马文化节暨首届内蒙古国际马文化博览会今日日程安排

↓↓↓

来源：腾格里新闻