中国十大面条 中国十大当地特色面条

在网上随便一搜，就能查到中国十大面条排行榜（中国十大名面），及在此榜单基础上衍生的其它排行榜。衍生榜归功于一些热爱家乡面条的人，他们用家乡的面代替了榜单中的，或者把已经上榜的自家面名次向前推进了许多。

虽然面条榜看似五花八门，但万变不离其宗，这个宗，就是上图所示，2013年全国首次推出的十大面条榜。但当你对该榜追溯其源的话，你会惊讶地发现，这个榜单，似乎是空穴来风，因为没有任何一个机构肯承认是自己评出来的。

中国十大面条榜，是个出身不明的野孩子？

2013年6月，中国商务部、杭州市政府、中国饭店协会等单位，在杭州联合举办了“第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节”。随之，“中国十大面条排行榜”滚烫出炉。

榜单一出，众人哗然，业内人士纷纷表示不买账，各地食客则积极扔板砖。十大面条所在地域分布图如下：（江苏两次上榜）

在来势汹汹的质疑中，榜单的权威性和合理性受到严重质疑，并波及到了首届中国面条文化节的主办方。

无奈之下，主办方站了出来。站出来做什么？自然是辟谣了，这是危机公关的标准流程。

主办方很委屈，说我们办这个面条文化节的经费有限，且要向每个参展店支付上万元的费用，所以只请得起十家具有代表性的名店参展。这十家名店在文化节上表演了各自的面条制作工艺，我们授予他们“中国十大面条名店”的称号并颁发了证书。

在参展的十家店里，只有兰州拉面店，完整地保留了这次活动的证书和照片。“2013年中国十大面条名店”证书的颁发单位，是中国饭店协会。

至于十大面条排行榜，主办方连连摇头，说这可不是我们评的。谁能想到，被供奉了十年的中国面条排行榜，竟然来历成谜，还不如孙悟空呢，至少石头缝是他的出处。

泱泱大中国，第一张，同时也是目前唯一的一张正版“十大面条排行榜”，竟然无人认领，其中原因，颇耐人寻味。

附：中国十大面条排行榜

1、武汉热干面

2、北京炸酱面

3、山西刀削面

4、兰州拉面

5、四川担担面

6、杭州片儿川

7、苏州奥灶面

8、镇江锅盖面

9、延吉冷面

10、河南烩面