绿豆芽怎么做好吃 黄豆芽的10种家常做法

时间:2023-05-03 17:20/span> 作者:tiger 分类: 经验 浏览:7696 评论:0

绿豆芽是一种非常好吃的食材,很多朋友都会在家自己做,但是很多朋友做出来的豆芽却不入味,不好吃。而饭店里做出来的绿豆芽就非常好吃,无论是口感和味道都非常不错,那么饭店里的大厨是怎么做的呢?今天就来跟大家分享一道清炒绿豆芽的做法,这个做法就是饭店大厨所用的。这样做出来的绿豆芽清脆可口,开胃下饭,一起来看一下清炒绿豆芽的具体烹饪步骤吧。

【清炒绿豆芽】

【制作食材】绿豆芽,红椒,大蒜,生姜,干辣椒,青椒,食用油,食盐,十三香,鸡精,白醋

【制作步骤】

1、清炒绿豆芽,吃起来特别美味,清脆可口,开胃下饭,而且做法特别简单,一起来准备一下清炒绿豆芽的烹饪食材吧,准备一小盘绿豆芽,一根青椒,一根红椒,3?5瓣大蒜,适量的生姜,3?5根干辣椒。适量的食用油,食盐,十三香,鸡精和白醋就可以了。食材都是特别容易准备的,准备好了之后咱们就可以开始清炒绿豆芽烹饪了。

2、咱们先将准备好的绿豆芽放到一个盘中,然后将它放到一旁备用,接下来再将准备好的红椒清洗干净,去掉辣椒籽,然后将其切成丝,把切好的红椒丝放到一个盘中备用,接下来再切一点蒜末和姜丝,把蒜末姜丝放到一旁备用。接下来再把准备好的干辣椒放到水中清洗一遍,清洗完成之后切碎放到盘中备用。

3、将咱们准备好的青椒清洗干净,去掉辣椒籽切成丝,切完之后和红椒放到一块就可以了。接下来咱们就可以开始烹饪的步骤了。先把炒锅放在炉灶上,加入适量的油烧热。油热之后,将姜,蒜,干辣椒放进去爆炒出香味。

4、在翻炒的时候一定要用大火,香味出来了之后咱们再向里面加入青椒和红椒,继续保持大火翻炒一分钟,一定要将青红椒炒至断生。青红椒丝炒好了之后咱们接下来就可以放下一种食材了。

5、将咱们准备好的绿豆芽放到锅中,大火翻炒一下,在翻炒的时候一定要用铲子不停地翻动,防止绿豆芽火锅。翻炒大约一分钟之后咱们就可以开始调味了。按照自己的口味添加适量的食盐,十三香,鸡精和白醋,并将它们翻炒均匀。

6、在翻炒各种食材的时候一定要保持大火,这样炒出来的豆芽口感和味道是最好的。炒出来之后咱们再淋上一点明油,将其翻炒一下,加入明油之后会让菜品的色泽更好看,让人更有食欲,将其翻炒均匀之后即可出锅装盘。美味的清炒绿豆芽就这样完成了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、最后一定要放入适量的明油,这样会让菜品的色泽更加好看。

2、在烹饪的时候一定要用大火烹饪。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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