甜菜根是什么 甜菜和甜菜根区别

风靡全球的“超级食物”

Superfood 超级食物，红遍Ins，出现在各种博主和国内美食KOL的餐盘和社交媒体上。

“超级食物”的概念最早是在1980年由美国从事饮食疗法的医生所提出，它指的是： 营养超群又全面、热量较低，又利于健康的天然食品 。和中古古老的 “医食同源” 有相通之处。

但是超级食物本身不是药、不是保健品、也未经加工，它是完完全全纯天然的，是大自然母亲给我们的珍贵礼物。

超级食物位于食物金字塔最顶端，已被研究证实可以改善健康，降低患各种疾病的风险。

超级食物泛指营养密度高的物质，比如富含抗氧化成份，如胡萝卜素、维他命A、C、E、黄铜、硒等，和富含Omega 3 脂肪酸的物质。和一般食物比起来，它很有“营养”：

? 营养均衡。一种食物即可满足人体所需的基本营养需求

? 营养价值比一般食品更高。维他命、矿物质、膳食纤维、花青素和多酚类

超级食物拥有两大显著特征

+ 高密度的营养素：比如，奇亚籽所含的omega－3脂肪酸含量达到了惊人的60%，远超过大家津津乐道的三文鱼。

+ 防治现代都市病：作息不规律、缺乏运动早已成为白领们共同的“职业病”。超级食物中所含的饱和脂肪酸、零胆固醇、维生素C和多酚等抗氧化物质可“对症下药”调理白领族亚健康体质。

“You are what you eat” 西方的这条谚语“人如其食”是指饮食可反应一个人性格与生活环境。披萨、芝士汉堡或薯条在营养学中，它们是“能量密度大”但“营养密度低”的食物，长期吃它们，会导致“能量过剩”和“营养不良”。

超级食物则是“能量密度低”却“营养密度高”的食物。很容易让我们身体得到需要的各种营养，又不必摄入额外的热量。

吃超级食物有什么好处？

同样是食物，有些食物会增加患病风险，有些则会降低风险，而超级食物就是能降低患病风险的食物，它们帮助我们：

? 补充缺乏的营养素

? 改善部分慢性疾病

? 减缓身体损伤和老化

? 有效预防癌症

? 对抗自由基/抗衰老

? 保养肌肤

? 轻体瘦身

? 提高你的免疫系统

? 保护心脏减重

? 改善消化/缓解炎症

? 给你正能量

火红养生甜菜根

可以说是集天然、健康、营养

于一身的高颜值蔬菜，

几乎不含脂肪和低热量。

甜菜根：生命之根

补血最佳营养品

甜菜碱，超强带氧能力

? 对抗心脏疾病?控制血压健康 ?增强骨骼健康，尤其对骨质疏松 ?抗癌佳品? 对抗肾脏疾病 ?增强伤口愈合能力 ?降低胆固醇 ? 清理血管 ? 延缓衰老 ? 帮助身体排毒 ?孕妇食物? 增强免疫力

甜菜根作为食物有着悠久的历史，含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖份和维生素A、B、C，还特有B8（Biotin）矿物化合物。其中，维生素B12和优质的铁质，是女性补血的最佳自然营养品。

吃法，甜菜根汁可以在饮用后一小时内降低血压。经常摄入可以降低患心脏病的风险，也可以帮助净化血液并促进血液循环。那么如何制作甜菜根汁？取甜菜根并修剪蔬菜的两端。用自来水冲洗，确保清洁表皮。切成小块，放入榨汁机中榨汁。如果您想添加胡萝卜和西红柿，请在榨汁时添加胡萝卜和西红柿。