电饭锅蒸米饭 什么样的电饭锅蒸米饭好吃
时间:2023-05-01 01:53/span>
作者:tiger
分类:
经验
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姥姥在世时,回兰州姥姥家过年是从小到大每年都没有间断过的事情,也是一年中我最期盼的事情。每年三十的晚上,姨妈舅舅们,还有表哥表姐们齐聚一堂,两大桌子人的年夜饭,是得提前几天就开始准备的。每年的年夜饭必不可少的就是蒸碗,八宝饭就是蒸碗之一。以前跟着姥姥用传统做法太麻烦,现在有电饭锅了,做起来省事多了。
By 优优果果
用料
- 糯米 500g
- 红枣 5颗
- 葡萄干 50颗
- 花生米 50颗
- 蜂蜜 150g
- 核桃 10个
- 山楂糕 适量
做法步骤
1、糯米洗净,用凉水泡一晚。(糯米的用量按各自电饭锅的量取用,我的电饭锅四杯大致就是500g)。花生米和核桃仁也用凉水泡一晚。
2、然后放入电饭锅,加入电饭锅蒸米饭时配比的水量,按煮饭键即可。等蒸好了拌入蜂蜜,我的量刚好150g蜂蜜,甜度适中。
3、蒸米饭时,红枣去核切条,山楂糕切条,葡萄干洗净,花生核桃去皮。
4、碗里抹油,将准备好的材料摆好。
5、将蒸好的糯米饭装入摆好材料的碗里,抹平,裹保鲜膜,保鲜膜扎几个眼,放入蒸锅里蒸20-30分钟。蒸好取出放凉,就可以放冰箱冷藏或者冷冻。
6、等到正式吃的时候上锅蒸10-15分钟,再取出倒扣到盘子里,就可以开动喽!
小贴士
爱吃口感软腻一点的,正式吃的时候,上锅蒸不要盖保鲜膜。喜欢筋道一点的,带保鲜膜上锅蒸。
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