巴沙鱼的做法巴沙鱼的10种吃法

时间：2023-05-01 00:16/span> 作者：tiger 分类：经验浏览：1352 评论：0

By 梦游中的dou牛

用料

1、巴沙鱼切片

2、酸菜洗净切块

3、鱼碗中倒入适量味达美臻品料酒

4、倒入淀粉、白胡椒粉、生姜粉，再打入一颗鸡蛋

5、拌匀，静置

6、锅里加油烧热，关火，用余热爆香蒜末

7、倒入酸菜翻炒几下

8、倒入清水，没过酸菜即可

9、酸菜可以多炖一会，炖出酸菜味后倒入腌好的巴沙鱼

10、再倒入适量六月鲜轻盐昆布酱油和少许砂糖，搅匀，盖盖，炖出香味即可

11、另取一个锅，多放油，烧热，爆香干辣椒

12、连油带辣椒一起淋在鱼上即可

巴沙鱼好熟，不用放太早，可以趁炖酸菜时多静置一会最后2步的辣椒和油可以多放些，更香可以再加些泡椒末调调味

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